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一搜【视频】【旅行与咖啡】巴厘岛人民都是喝曼特宁长大的吗?-怎么了生活

【视频】【旅行与咖啡】巴厘岛人民都是喝曼特宁长大的吗茶花烟?-怎么了生活

曼特宁、黄金曼特宁,
另外一种除了蓝山咖啡外中国群众耳熟能详的咖啡,故乡就是亚洲的印度尼西亚。
Bali, 巴厘岛,众多明星结婚盛地,则是属于印度尼西亚的一片岛屿小妹不要怕。
印度尼西亚最开始获赠的咖啡树苗来自荷兰总督倒鸭子,第一批树苗在一场洪水中丧失殆赵诗梦尽,第二批树苗则是在1699年送到。印度尼西亚一开始仅生产阿拉比卡,不过咖啡叶锈病在1876年流行,被迫铲除了很多咖啡树。因此众人开始改种对疾病有抵抗能力的罗布斯塔。现今,罗布斯塔仍然占印尼咖啡的绝大多数胡充华。
——Hoffman J.都市皇帝, 《世界咖啡地图》
就连星巴克也销售的Sumatra Mandheling女子无殇,其实指的就是印尼的苏门答腊地区产的曼特宁。然而曼特宁不像“埃塞耶加雪菲”中的“耶加雪菲”一样是地名,实际上,曼特宁是岛上的一个族群。
在二次大战日本占领印尼期间,一搜一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡,于是他问店主,咖啡的名字马汉庆,老板误以他是问你是哪里人,于是回答:曼代宁。战后日本兵回忆起在印尼喝过的“曼特宁”。于是托印尼咖啡客运了15吨到日本,竟然大受欢迎。曼特宁的名字就这样的传了出来,那名咖啡客商现在就是大名鼎鼎的普旺尼咖啡公司(PWN)。众所以周知的曼特宁mandheling,产于苏门达腊北部托巴湖周遍。成品独具药草、林木的清香。
——百度百科
这次和朋友们旅行所去的巴厘岛虽然也种植咖啡,但是根据《咖啡世界地图》所说,咖啡来到巴厘岛的时间不但晚,并且最初仅种植在Kintamani(京打马尼)火山的高原上鬼尸婆婆。在1963阿贡火山爆发后,岛上的咖啡种植受重创。70末期、80年代初期政府开始以分发阿拉比卡树苗的形式鼓励咖啡种植。但是效果甚微,因为现今全岛的咖啡品种80%仍为罗布斯塔。日本是巴厘岛咖啡的最大买家,买走岛上的几乎所有咖啡太监秘史。
下面我带大家一起来看看作为一个普通的游客,在巴厘岛究竟能邂逅到什么样的咖啡。
先来一张地图,让你们有点概念:

喜欢用地图说故事的我找了这张看起来就很有趣的地图大后寿寿花,给你们大致讲一下接下来的故事中会出现的地点:
右上角的 Kintamani(京打马尼)火山就是咖啡最开始在岛上栽种的地方;
地图中间偏下的 库塔,就是这次旅行中第一次喝到咖啡的地方;
库塔上面的 Seminyak山田光子,就是这词旅行中喝到好的local精品咖啡的地方,中文名叫作 水明漾;
库塔下面的 金巴兰 附近怪诞俏女郎 ,就是巴厘岛上的咖啡工厂 金兔咖啡工厂 的所在地;
地图中最下方的 Nusa Dua,就是岛上外国连锁度假村区巨口鲨,喝到的是illy咖啡。
那我们开始吧!李晞彤
Day 1
Location 1:Discovery Mall, Kuta, Bali
Discovery Mall据说是巴厘岛的库塔区的中心比干庙简介,在一楼类似超市死亡冰柱?卖手信的一区,我发现了售卖咖啡的地方。
有各种品种的当地咖啡,包括罗豆和曼特宁、猫屎咖啡

价格:36,000Rp~45戴志诚老婆,000Rp/100g, except for
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